Grillrezept

Rind

Smash Burger vom Rost

Dünn zerschmetterte Patties auf der Plancha – Käse schmilzt rein, Zwiebeln karamellisieren mit.

Vorbereitung
–
Grillzeit
25 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Schwierigkeit
einfach
Grilltemperatur
–
Kerntemperatur
–
Hitze
Direkte Hitze
Portionen
4
Smash Burger vom Rost

Zutaten

  • 600 g Rinderhack (20 % Fett)
  • 4 Brioche-Buns
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Butter, Dillgurken, Sauce nach Wahl

Zubereitung

  1. Hack zu 4 lockeren Kugeln formen, nicht kneten.
  2. Auf heißer Plancha zerdrücken, stark salzen, 2 Minuten braten.
  3. Wenden, Käse und Zwiebelringe drauf, 1 Minute schließen.
  4. In getoastete Buns mit Gurke und Sauce legen.

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