Grillrezept

Gemüse

Maiskolben mit Chipotle-Butter

Ganze Kolben in der Schale dämpfen, dann freilegen und mit würziger Butter glasieren.

Vorbereitung
5 Min.
Grillzeit
25 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Schwierigkeit
einfach
Grilltemperatur
180 °C indirekt, Finish direkt
Kerntemperatur
–
Hitze
Direkt & indirekt
Portionen
4
Maiskolben mit Chipotle-Butter

Zutaten

  • 4 Maiskolben
  • 80 g Butter
  • 1 TL Chipotle-Pulver
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz, Koriander

Zubereitung

  1. Kolben 15 Minuten in der Schale indirekt garen.
  2. Schale entfernen, Butter mit Chipotle verrühren.
  3. Direkt goldbraun grillen und mit Butter einpinseln.

Grilltemperatur & Kerntemperatur

Grill: 180 °C indirekt, Finish direkt

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