Geflügel
Putenbrust mediterran
Putenbrust in Öl, Zitrone und Kräutern, indirekt gegart – bleibt saftig und wirkt leicht.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Grillzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
- Grilltemperatur
- 160 °C indirekt
- Kerntemperatur
- 74 °C
- Hitze
- Indirekte Hitze
- Portionen
- 4
Zutaten
- 800 g Putenbrust
- 3 EL Olivenöl
- Zitrone
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Brust mit Öl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch einreiben.
- Bei 160 °C indirekt bis 72 °C Kerntemperatur grillen.
- 5 Minuten ruhen, in Scheiben schneiden.
Grilltemperatur & Kerntemperatur
Grill: 160 °C indirekt
Kerntemperatur: 74 °C
