Grillrezept

Saucen

Rauchige BBQ-Sauce

Hausgemachte Sauce zum Glasieren und Dippen – hält eine Woche im Kühlschrank.

Vorbereitung
–
Grillzeit
30 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Schwierigkeit
einfach
Grilltemperatur
–
Kerntemperatur
–
Hitze
Direkte Hitze
Portionen
8
Rauchige BBQ-Sauce

Zutaten

  • 200 ml Ketchup
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL geräucherte Paprika
  • ½ TL Chili
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

  1. Alles in einem Topf 15 Minuten sanft köcheln.
  2. Abschmecken, abkühlen lassen.
  3. Zum Glasieren in den letzten Grillminuten verwenden.

Tipp: Kein Grill nötig – kann am Herd vorbereitet werden.

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