Grillrezept

Schwein

Kasseler mit Honig-Senf

Vorgegartes Kasseler bekommt am Grill eine glänzende Honig-Senf-Kruste – ideal für Feierabend.

Vorbereitung
–
Grillzeit
35 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Schwierigkeit
einfach
Grilltemperatur
–
Kerntemperatur
–
Hitze
Direkt & indirekt
Portionen
4
Kasseler mit Honig-Senf

Zutaten

  • 800 g Kasseler Nacken
  • 2 EL scharfer Senf
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Rosmarin, gehackt
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Kasseler in 2 cm Scheiben schneiden.
  2. Senf, Honig, Essig und Rosmarin verrühren.
  3. Scheiben bei mittlerer direkter Hitze 3–4 Minuten pro Seite anbraten.
  4. Mit Glasur einpinseln und 5 Minuten indirekt nachziehen.

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